Jangan Salah, Yuk Lihat Perbedaan Ikan Dori dan Ikan Patin

Ikan adalah salah satu lauk yang memiliki harga lebih terjangkau dibandingkan dengan daging sapi. Meskipun harganya tidak terlalu mahal namun manfaat yang diberikan sangatlah banyak. Kandungan proteinnya yang tinggi menjadi daya tarik ikan untuk sering dikonsumsi. Tapi tidak banyak yang mengetahui jenis ikan bahkan sulit untuk membedakannya. Ini terjadi pada ikan dori dan ikan patin, yuk simak ulasannya.

Cara Mudah Membedakan Dori dan Patin

  1. Dari Kandungan Gizinya

Ikan dikenal sebagai bahan makanan yang memiliki banyak kandungan baik yaitu protein. Begitu juga dengan ikan jenis dori dan patin yang juga mengandung banyak protein. Namun untuk ikan jenis dori memiliki kalori serta kandungan yang lemak jika dibandingkan dengan ikan patin. Inilah yang membuat ikan jenis dori lebih banyak dimanfaatkan untuk menu diet. Hal ini tentu menjadi informasi penting agar jika dalam program diet berjalan lebih maksimal.

  1. Dari Segi Rasa

Jika dibedakan dari segi rasa justru lebih mudah karena keduanya memiliki cita rasa yang berbeda. Meskipun bisa diolah menjadi berbagai macam menu namun rasa aslinya tidak bisa dibohongi. Ikan patin memiliki rasa yang mirip dengan ikan lele. Sementara untuk ikan jenis dori memiliki rasa yang cenderung manis dan juga gurih. Meskipun memiliki rasa yang berbeda, baik ikan patin atau ikan dori tetap nikmat jika diolah dengan aneka resep andalan.

  1. Dari Segi Aroma

Ikan patin merupakan ikan yang hidup di air tawar sehingga aroma yang dimiliki cenderung bau lumpur. Sehingga anda bisa dengan mudah membedakan kedua jenis ikan yang sering tertukar ini dengan mencium aroma yang ditimbulkan. Sementara untuk ikan jenis dori merupakan ikan yang hidup di laut, sehingga aroma yang dikeluarkan lebih khas dan segar. Untuk mendapatkan olahan yang tidak menonjolkan aromanya maka harus bisa mengolahnya dengan benar.

  1. Dari Segi Tekstur

Ini dia cara selanjutnya yang bisa anda lakukan untuk membedakan kedua jenis ikan ini. Tekstur yang dimiliki oleh ikan patin cenderung lebih tipis dan terasa lembek ketika di kunyah. Untuk ikan jenis dori memiliki tekstur yang lebih tebal dan jika dikunyah akan terasa lebih kenyal dan padat. Dengan adanya tekstur yang berbeda ini tentunya akan memudahkan anda untul membedakan ikan dori dan ikan patin.

Perbedaan lain juga bisa anda lihat dari harga yang ada di pasaran. Ikan jenis dori memiliki harga yang lebih mahal jika dibandingkan dengan ikan patin. Bahkan untuk mendapatkan ikan yang hidup di laut ini juga cukup sulit dipasaran. Meskipun sama sama memiliki kandungan gizi yang melimpah, namun keduanya merupakan jenis ikan yang berbeda. Diharapkan dengan ini anda bisa membedakan ikan jenis dori dan patin dengan benar.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top